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Pasticceria
CALLEBAUT Cioccolato Fondente 70-30-38 2,5 KG
  • CALLEBAUT Cioccolato Fondente 70-30-38 2,5 KG
  • Il 70-30-38 della Callebaut è il cioccolato più ricercato dagli artigiani e i chef di tutto il mondo. Gli amanti del cioccolato fondente si ritrovano nel intenso sapore del cacao tostato con aromi freschi fruttati e forti note amare. La sua fluidità arriva ad un livello basso ciò lo rende perfetto per aromatizzare ogni ricetta. Ha un largo spettro di utilizzo. In pasticceria va usato solitamente per aromatizzare bavaresi, creme e cremosi. In gelateria va usato nella produzioni di gelati normali e soft e anche di sorbetti. Si usa come copertura di cioccolatini e praline ma anche come copertura o decorazione nei prodotti da forno.
    Include: una confezione da 2.5 chilogrammi
    Marca: CALLEBAUT
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cioccolata gold
  • cioccolata gold
  • Golden, golden, golden
    As I open my eyes
    Hold it, focus, hoping
    Take me back to the light
    I know you were way too bright for me
    I'm hopeless, broken
    So you wait for me in the sky
    Browns my skin just right
    You're so golden
    You're so golden
    I'm out of my head
    And I know that you're scared
    Because hearts get broken
    I don't wanna be alone
    I don't wanna be alone
    When it ends
    Don't wanna let you know
    I don't wanna be alone
    But I, I can feel it take a hold (I can feel it take a hold)
    I can feel you take control (I can feel you take control)
    Of who I am and all I've ever known
    Loving you's the antidote
    Golden
    You're so golden
    I don't wanna be alone
    You're so golden
    You're so golden
    I'm out of my head
    And I know that you're scared
    Because hearts get broken
    I know that you're scared
    Because I'm so open
    You're so golden
    I don't wanna be alone
    You're so golden
    You're so golden
    You're so golden
    I'm out of my head
    And I know that you're scared
    Because hearts get broken
  • 13 €
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Pasticceria
cioccolato extra fondente 70-30-38 5KG
  • cioccolato extra fondente 70-30-38 5KG
  • La ricetta n° 70-30-38 è uno dei cioccolati fondenti maggiormente apprezzati da chef e cioccolatieri di tutto il mondo. Caratterizzata da un sapore di cioccolato intenso ma molto equilibrato, la ricetta è dominata da un marcato corpo di cacao tostato e forti note amare. Il giusto tocco di acidità e dolcezza crea equilibrio e contrasto.La ricetta n° 70-30-38 è perfetta per intensificare gli aromi di cioccolato nelle creazioni. Al tempo stesso, lascia più spazio alla creatività con maggiori abbinamenti rispetto a molti altri cioccolati con analogo contenuto di cacao.Grazie ad una fluidità standard, la 70-30-38 garantisce ottimi risultati finali in una vasta gamma di applicazioni: lavorazione a stampo e ricopertura di cioccolateria, aromatizzazione di ganache, mousse, creme, cremosi, gelati e
  • 73.74 €
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Pasticceria
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  • La ricetta n° 70-30-38 è uno dei cioccolati fondenti maggiormente apprezzati da chef e cioccolatieri di tutto il mondo. Caratterizzata da un sapore di cioccolato intenso ma molto equilibrato, la ricetta è dominata da un marcato corpo di cacao tostato e forti note amare. Il giusto tocco di acidità e dolcezza crea equilibrio e contrasto.La ricetta n° 70-30-38 è perfetta per intensificare gli aromi di cioccolato nelle creazioni. Al tempo stesso, lascia più spazio alla creatività con maggiori abbinamenti rispetto a molti altri cioccolati con analogo contenuto di cacao.Grazie ad una fluidità standard, la 70-30-38 garantisce ottimi risultati finali in una vasta gamma di applicazioni: lavorazione a stampo e ricopertura di cioccolateria, aromatizzazione di ganache, mousse, creme, cremosi, gelati e
  • 14.75 €
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  • Aptamil Latte 3 Crescita 12 Mesi+
    Latte di crescita, miscela esclusiva con PRONUTRA-ADVANCE, contiene:
    - 3'GL HMO (oligosaccaride del latte materno) che deriva da un esclusivo e presente in forma naturale anche nel latte materno;
    - miscela brevettata di GOS/FOS e LCP;
    - LCP Omega-3 (DHA);
    - le vitamine C e D che contribuiscono al normale funzionamento del sistema immunitario*.

    Ogni tazza di latte di crescita in polvere ricostituito (240 ml circa) apporta una quantità significatica di vitamine C, D e ferro.

    Ingredienti
    Lattosio, latte scremato in polvere, maltodestrine, galatto-oligosaccaridi da latte (in polvere) 11,8%, siero prodotti del latte in polvere (siero demineralizzato, concentrato di sieroproteine), olio di palma, olio di colza a basso contenuto di acido erucico, olio di girasole alto oleico, fosfato di calcio, olio di cocco, olio di girasole, frutto-oligosaccaridi 0,86%, citrato di potassio, idrogenofosfato di potassio, olio di pesce, idrogenofosfato di magnesio, citrato di sodio, cloruro di potassio, acido L- ascorbico; emulsionante: lecitina di soia; cloruro di colina, solfato ferroso, inositolo, cloruro di magnesio, sodio L-ascorbato, solfato di zinco, L-carnitna; antiossidante: ascorbil palmitato; calcio D-pantotenato, aromi, acetato di DL-alfa-tocoferile, carbonato di calcio, nicotinamide, riboflavina, DL-alfa-tocoferolo, palmitato di retinile, cloridrato di piridossina, colecalciferolo, cloridrato di tiamina, ioduro di potassio, acido folico, fitomenadione, D-biotina, cianocobalamina.
  • 45 €
  • Pagina di 3
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